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桑葚果酒酿造步骤

点击次数:   更新时间:21/02/01 17:25:02     来源:www.runningdvd.com关闭分    享:
  在餐桌上红葡萄酒会多见一些,反而桑葚果酒平时见到的不多。桑葚这种果实除了直接吃,制作果汁之外还可以酿酒,桑葚果酒味道比较好。那么它的酿造步骤是什么?
  1、桑葚是一种容易变质的果实,甚至比樱桃变质的还快,所以无论是买到桑葚还是新鲜采摘的桑葚,都要尽快处理。先把桑葚全部清洗一遍,然后平铺在盘中放置在通风处晾干水分。
  2、酒尽量选用高度粮食酒,50度以上,然后找一个适合酿酒的瓶子,玻璃瓶为佳,一定要冲洗干净,并且不能残留水分,加入少量的酒晃几下倒掉,目的是杀菌。
  3、放入桑葚,然后放入冰糖,这个冰糖就是调节口感的,冰糖不能放太多,否则做出来的桑葚酒真的就跟饮料一样。
  4、将高度粮食酒倒入瓶中,然后用保鲜膜将瓶口密封,盖上盖子,放入冰箱或者阴凉处,静等时间带给我们惊喜把。大概一周后桑葚果酒就做成了。
  我们在熟悉了桑葚果酒的酿造步骤之后,可以尝试自己制作,但是要注意桑葚这种果实一定要选择新鲜的。一定要事先洗干净。这样酿造的桑葚果酒的口感会比较好。
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