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冬瓜果脯

点击次数:   更新时间:19/01/16 17:30:01     来源:www.runningdvd.com关闭分    享:
  冬瓜果脯是诸多蜜饯中比较清口的一种,且一些喜欢吃冬瓜的朋友们lol竞猜平台,也挺喜欢吃这样的食品lol竞猜平台,如果想要自己动手制作lol竞猜平台,其实也不难,以下是它的做法:
  一lol竞猜平台lol竞猜平台、工艺流程
  原料选择,刨皮,去心lol竞猜平台,切分lol竞猜平台,硬化,冲洗,热烫,漂洗,浸糖lol竞猜平台lol竞猜平台,糖煮lol竞猜平台,成品lol竞猜平台。
  二lol竞猜平台、操作要点
  1、原料选择lol竞猜平台。制作果脯的冬瓜,要求形态整齐lol竞猜平台lol竞猜平台、成熟充分lol竞猜平台,新鲜青皮冬瓜为佳。
  2lol竞猜平台lol竞猜平台、原料处理lol竞猜平台lol竞猜平台。将冬瓜洗净lol竞猜平台lol竞猜平台,刨去厚皮lol竞猜平台,再切成瓜圈lol竞猜平台lol竞猜平台,除去瓜瓤及种子,随后将瓜肉切成条状。
  3lol竞猜平台、将瓜条投入沸水中沸煮,烫到瓜条由白色变成暗白色,以透明lol竞猜平台lol竞猜平台、柔软为标准lol竞猜平台。捞起放入冷水中浸泡lol竞猜平台lol竞猜平台,再捞起放入沸水中lol竞猜平台,热烫。
  4lol竞猜平台、糖渍。糖渍前,应先将瓜条置于缸中,放入糖lol竞猜平台,沥出汁液,再加入剩余糖lol竞猜平台lol竞猜平台lol竞猜平台,全部糖溶后lol竞猜平台lol竞猜平台,连同糖液再一起倒入夹层锅内熬制lol竞猜平台。
  5lol竞猜平台lol竞猜平台、糖煮lol竞猜平台。煮制时lol竞猜平台lol竞猜平台,锅底火力要大lol竞猜平台lol竞猜平台,注意在煮制过程中,用沥出的糖汁溶化剩下的糖lol竞猜平台。建议10~15分钟放一次糖lol竞猜平台lol竞猜平台,分三次放完lol竞猜平台lol竞猜平台,促进糖的渗透lol竞猜平台,直到水分全蒸发掉为止lol竞猜平台,再离火lol竞猜平台lol竞猜平台,并不断搅拌lol竞猜平台,冷却后lol竞猜平台,冬瓜果脯制作完毕。
  按照以上的操作流程,冬瓜果脯制作好了,制作好之后lol竞猜平台,可以品尝一下自己制作的是不是好吃,建议在加糖的时候还是要控制一下lol竞猜平台lol竞猜平台,太多太少了都影响口感lol竞猜平台lol竞猜平台。
  小编:Jane

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