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果脯的具体制作方法

点击次数:   更新时间:19/10/16 09:14:10     来源:www.runningdvd.com关闭分    享:
  市面上兴起了各种各样的果脯亚博体彩的网址 ,喜得广大群众的青睐亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 ,但总会觉得不干净或者是太甜。作为一种零食,如果自己会做的话吃起来是不是更放心一些呢亚博体彩的网址 ?下面就教大家果脯的具体制作方法亚博体彩的网址 。
  1、选择新鲜完好的水果(可晒果干的品种)去萼亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 、去蒂亚博体彩的网址 、去核或桶核(如山楂)亚博体彩的网址 ,切半亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 、切片亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 、干燥(根据不同水果采用不同加工方法如阴干、晒干亚博体彩的网址 、烘干等)亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 ,以尽量保持水果原风味和适当的大小形状亚博体彩的网址 。干品贮藏备用亚博体彩的网址 。
  2亚博体彩的网址 、配制浸渍液及辅料亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 。浸渍液主要由甜味剂及少量的山梨酸钾组成亚博体彩的网址 ,辅料由复合增稠剂、柠檬酸或苹果酸、甜味剂、山梨酸钾组成亚博体彩的网址 。
  3亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 、用浸渍液浸泡果干2-3小时亚博体彩的网址 。使果干充分吸收后捞出亚博体彩的网址 ,沥净水份并适当晾干亚博体彩的网址 。
  4亚博体彩的网址 、将浸泡后的果干放入辅料中熬煮至沸亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 ,捞出沥干。熬煮锅用不锈钢或搪瓷制品亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 ,也可用蒸汽亚博体彩的网址 、明火加热亚博体彩的网址 亚博体彩的网址 。
  5亚博体彩的网址 、将捞出的果干单层摊开置于烘房亚博体彩的网址 ,烘制中保持60-70℃,恒温干燥约1小时左右亚博体彩的网址 ,其间翻动1-2次。
  6、烘干的果脯软硬适度亚博体彩的网址 ,含水量在20-25左右,外表色正光亮,甜度适中亚博体彩的网址 。
  以上六个步骤详细介绍了果脯的具体制作方法亚博体彩的网址 ,闲暇之余,我们可以根据自己口味制作我们喜欢的果脯是不是更干净卫生呢亚博体彩的网址 。

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